Calendário 2015

Confeccionamos este calendário de 2015 com as datas comemorativas e feriados nacionais. 

Para obtê-lo, na versão em PDF, participe de nossa enquete sobre qual a massa, o recheio e a cobertura de sua preferência e envie um e-mail para amcupcakebr@gmail.com, solicitando o seu.
E comece o ano com uma lembrança dos nossos cupcakes bem especial!

Feliz 2015!

A todos os amigos e amigas, clientes e fornecedores desejamos um

Festas de Fim de Ano e tema de Boteco

Dezembro é um mês de muitas comemorações e o tema de boteco combina com o clima das festas de confraternização que as empresas costumam organizar nessa época. Desta vez recebemos uma encomenda para uma festa bem original, que aconteceu na casa do Maranhão.

Há cerca de três anos, a Colônia Maranhense recebeu da Prefeitura do Rio de Janeiro a concessão para se instalar neste prédio, na Rua Senador Pompeu, 34, no Centro do Rio. O prédio faz, parte de um conjunto arquitetônico do século XIX tombado pelo Município.
 

O espaço guarda fotografias, objetos e instrumentos musicais da cultura maranhense, especialmente o da festa do Divino Espírito Santo, realizada no início do mês de janeiro. Ali são também realizadas oficinas, shows populares e outras festas que integram a cultura maranhense e acontecem durante todo o ano.

A devoção e a identidade dos maranhenses estabelecidos aqui na cidade, por volta das décadas de 1950 e 1960, já foi tema de dissertação de mestrado (da UFRJ) da antropóloga Carla Pereira . 
A casa do Maranhão é um espaço que retrata estas peculiaridades e tem como vizinhos o Morro da Conceição e a Pedra do Sal, entre outros pontos turísticos do Centro do Rio.

Para acompanharmos a originalidade e importância desta festa, inovamos com alguns sabores e ideias. Como seria uma festa de aniversário de um maranhense que conhece e pratica a boemia carioca
adotamos o tema do boteco e seus sabores.
  

Começamos com cupcakes de caipirinha - Estes cupcakes de limão, foram recheados com um delicioso ganache de chocolate branco e caipirinha e cobertos com merengue italiano temperado com um pequena dose de cachaça. 

Na decoração, além das raspas de limão, colocamos canudinhos de plástico contendo uma dose de cachaça Magnífica em seu interior. A cachaça Magnífica é produzida desde 1985, na Região Serrana do Estado do Rio de Janeiro e é exportada para a Inglaterra e outros países europeus.

Outra opção: cupcakes de mojito - estes cupcakes de leitelho (suco de limão e leite integral), baunilha, rum e hortelã foram recheados e cobertos com cream cheese e rum.

Para a decoração, mantivemos as raspas de limão e modelamos pequenos e coloridos petiscos conhecidos como "sacanagens".

Mais uma opção: cupcakes de cerveja preta - A massa destes cupcakes levou uma lata de cerveja Petra (mais um produto da região serrana do Rio), além de cacau e café. No recheio e na cobertura colocamos trufa de Nutella com licor de cacau.
 

Para a decoração, modelamos pasta americana depois de tingida, imitando alguns quitutes e petiscos servidos em botecos.

Esses cupcakes fizeram tanto sucesso que ali mesmo na festa recebemos inúmeros pedidos e encomendas com o mesmo tema e sabores.


 

Encomendas para as festas de fim de ano

Amigas e amigos, 
Lembramos que receberemos encomendas para o Natal e para as festas do Ano Novo até o dia 22 de dezembro. 

Escolha os sabores de sua preferência.

E não deixem para o último dia, ok?

cupcakes coloridos de fim de ano

Além dos temas de Natal, recebemos esta semana uma encomenda de uma amiga muito querida: a Zelimar, que mesmo longe (está lá no Canadá), prestigia os nossos cupcakes.

como nossa amiga queria presentear sua sobrinha, Danielle, que hoje completou 12 aninhos, sugerimos cupcakes bem alegres e aproveitamos para lançar algumas ideias.

Entre as novidades, Cupcakes arco-íris, com massa de baunilha, colorida:

A outra, Cupcakes granulados, que tem massa misturada com granulados de chocolate coloridos:

Os cupcakes arco-íris foram recheados com doce de leite e cobertos com merengue italiano. Sobre o merengue, adicionamos confeitos coloridos e M&M arrematando a decoração.

  

Já os cupcakes granulados receberam recheio de brigadeiro de chocolate branco e foram cobertos com chantilly e açúcar colorido. Bem saborosos, alegres e fofíssimos!

 
Além  desses, mais uma novidade: cupcakes frutados de Nutella. 
A massa é de chocolate, enquanto o recheio e a cobertura são de trufas de Nutella. 
Uma  T E N T A Ç Ã O!!!!
A decoração ficou por conta dos confeitos de estrelinhas e gomas azedinhas.

Por fim e não menos saborosos, os cupcakes de chocolate, recheados com trufas-mousse de chocolate e cobertos com marshmallow colorido. Mais um sabor que está fazendo muito sucesso!

Vejam como os nossos cupcakes ficaram na mesa da aniversariante, nestas duas fotos que ela nos enviou, junto com a notícia de que eles estavam deliciosos e alegraram a festa!
Ficamos muito felizes!!!

Agradecemos nossa querida Zelimar pelo prestígio, desejando muitas felicidades para toda a sua família, além de muitos anos de vida para a Danielle!!!
Esperamos que ela tenha curtido muito sua festa e nossos cupcakes!

  
Aproveitando estes novos sabores, resolvemos deixá-los também como sugestões de final de ano para alegrar as festas e encher de aromas e sabores deliciosos o novo ano!